PIACERI, spiriti. Vermouth di Torino Classico Del Professore: il perfetto aperitivo piemontese, come da tradizione

Medaglia d'oro per il vermouth di Torino superiore al barolo Del Professore al Concours Mondial de Bruxelles - Spirit Selection 2020, l’aperitivo piemontese come da tradizione

Il Vermouth di Torino Classico Del Professore è un aperitivo pronto all’uso, in perfetto stile piemontese, che riporta in auge lo stile di vermouth in voga in Italia all’inizio del Diciannovesimo secolo.

Il vino-base è impreziosito da erbe aromatiche e officinali, raccolte sui declivi alpini che contornano Torino, e da numerose spezie di origine esotica, come da tradizione. Un bouquet che comprende, quindi, sentori di agrumi, assenzio, genziana, vaniglia, menta, chiodi di garofano e macis.

Un vermouth che ha la precisa ambizione di riappropriarsi del ruolo che deve competergli di aperitivo. È un prodotto vivo, in continua evoluzione, dalla vasca di infusione alla bottiglia. Ha colore ambrato, un complesso profumo di fiori, frutti maturi e spezie. Al palato offre una sottile sensazione in prezioso equilibrio tra dolcezza, note rinfrescanti di agrumi e cannella e un finale delicatamente amaro, di china e genziana. Un drink facile da realizzare, da servire puro o con ghiaccio, è il ‘Vermouth and Soda’, preparato con 5 cl di Vermouth di Torino Classico Del Professore, top di soda ghiacciata e zest di limone.

Il Vermouth di Torino classico del Professore fa parte di una gamma di prodotti premium dell’azienda Del Professore, nata nel 2013, dopo una lunga e minuziosa analisi storica e tecnica e grazie alla geniale creatività dei ragazzi del The Jerry Thomas Project di Roma, il primo speakeasy italiano e da anni tra i migliori cocktail bar del mondo. Realizzati in collaborazione con la distilleria Quaglia, i Vermouth Del Professore hanno nel tempo raggiunto una visibilità internazionale e fidelizzato un vasto pubblico di appassionati ed intenditori.

Scheda tecnica e note di degustazione

colore: ambrato

profumo: bouquet di fiori, frutti maturi e spezie

palato: dolcezza, con note rinfrescanti di agrumi e cannella

finale: delicatamente amaro, di china e genziana

volume: 18%

formato: 75 cl

prezzo medio al pubblico: 25 euro

info:

www.delprofessore.it

sales@delprofessore.it

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www.instagram.com/delprofessore/

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