Lo riferisce il periodico online “Agricultura.it” – https://www.agricultura.it/2023/08/01/pomodoro-da-industria-al-via-la-campagna-2023-tra-costi-alle-stelle-e-consumi-in-calo-stimata-una-produzione-di-56-mln-tonne/ -, che da Napoli rende noto che è iniziata la campagna di trasformazione del pomodoro, anche quest’anno all’insegna delle difficoltà. Le incognite sono sempre tante e lo scenario socio-economico rischia di incidere in maniera significativa sulla sostenibilità economica del settore. Da un lato la costante crescita dei costi di produzione, in particolare quelli della materia prima e degli imballaggi, dall’altro la contrazione dei consumi generata dalle tendenze inflattive, avranno certamente effetti molto negativi sulle marginalità delle imprese.
UN PREOCCUPANTE COMBINATO COMPOSTO
Una combinazione di fattori, dunque, che preoccupa notevolmente uno dei comparti più rappresentativi e importanti dell’industria alimentare italiana. «Gli incrementi dei prezzi a scaffale degli ultimi mesi nella maggior parte dei casi non si sono tradotti in maggiori profitti, e serviranno solo a coprire parzialmente i costi in continua crescita. Penso in particolare al prezzo riconosciuto alla parte agricola per la materia prima che ha visto aumenti fino al 40% rispetto allo scorso anno, portando il prezzo medio di riferimento del pomodoro tondo a 150 euro alla tonnellata sia al Nord che al Sud. Una situazione non facile per le nostre aziende», ha dichiarato al riguardo il presidente di ANICAV, Marco Serafini.
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