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BIRRA, eventi. Heineken, Masterclass 2025: premiata la perfezione nella spillatura

Con una sfida che ha messo in luce tecnica, passione e attenzione al dettaglio nel servizio della birra alla spina, si è conclusa la finale della Heineken Masterclass 2025, tenutasi lo scorso 3 luglio a Milano. L'evento ha incoronato come miglior spillatore professionista dell'anno il barman venticinquenne Luca Losurdo, che si è aggiudicato un viaggio esclusivo ad Amsterdam e l'opportunità di rappresentare l'Italia al Draught Master, la prestigiosa competizione internazionale riservata ai migliori spillatori di birra al mondo. La Masterclass viene considerato il culmine di un percorso di formazione che ha coinvolto oltre cinquanta locali in tutta Italia, con l'obiettivo di valorizzare il ruolo del canale Ho.Re.Ca nel promuovere la cultura della birra e di perfezionare la tecnica di spillatura attraverso un approfondimento completo: dagli ingredienti al processo produttivo, dalla gestione dell'impianto alla qualità della schiuma, fino alla presentazione perfetta al cliente

Milano, 7 luglio 2025 – Luca Losurdo è il vincitore della Heineken® Masterclass 2025, la sfida che ha visto protagonisti sedici spillatori professionisti che ha avuto luogo il 3 luglio scorso presso Santeria Toscana a Milano. L’evento ha trasformato una serata di competizione in un omaggio al[…]

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IMPRESE, gastronomia ed enologia. Illva Saronno Holding Spa: la multinazionale italiana si espande

Operazione di rafforzamento sul mercato: Disaronno Ingredients acquisisce la quota di maggioranza di Arbore, società attiva nel settore della distribuzione. Dalla posizione internazionale di leader nel campo degli alcoolici, il management persegue una strategia di ampliamento. Arbore (con sede a Genova), che vanta un’esperienza ultra cinquantennale nel settore dei semilavorati per gelaterie e pasticcerie artigianali sia in Liguria che in Piemonte

Gastronomia ed enologia