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BENESSERE, alimentazione e diete. Remise-en-forme 2: proteine per tornare in forma; ma, come scegliere le giuste calorie?

Tre menù «salva-linea» sani e gustosi, senza rinunce. Gennaio è il mese dei buoni propositi per rimettersi a dieta dopo gli stravizi di dicembre, e se il faccia a faccia con la bilancia risulta impietoso, non ci sono scuse, bisogna correre ai ripari. Non stupisce, infatti, che, secondo una recente indagine Coldiretti/Ixe’, oltre un italiano su tre (36%) abbia deciso di mettersi a dieta dopo le feste per smaltire i chili di troppo accumulati tra natale e capodanno. Nulla è perduto, quindi, tornare in forma si può, optando per modelli dietetici sani ed equilibrati, senza sottovalutare il ruolo benefico delle proteine, preziose alleate della linea

a cura di Elena Giacchino – Ne parliamo con Elisabetta Bernardi, biologa nutrizionista, specialista in scienze dell’alimentazione e docente di Biologia della nutrizione presso l’Università degli Studi di Bari: «Per tornare in forma prima di tutto è importante sapere che non tutte le calorie sono uguali –[…]

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