BREAKING NEWS
Insidertrend > cucina

EVENTI, musica e gastronomia. Spirit de Milan 2026

Gli appuntamenti della settimana dal 3 all’8 febbraio. Nato da un'idea di Klaxon, studio di progettazione attivo dal Duemila nel settore dell’exhibition design e ideatore del festival Swing’n’Milan, il progetto Spirit de Milan è stato concepito allo scopo di far maturare esperienze tematiche immersive ai partecipanti all’evento. Oltre a essere un vivace punto di riferimento per eventi culturali, è anche un’associazione di promozione sociale

Milano, 2 febbraio 2026 – I giorni corrono veloci e Milano si prepara a diventare sempre più una città in movimento con i Giochi Olimpici Invernali di Milano Cortina 2026: sport, energia, incontro, condivisione. Allo Spirit de Milan (via Bovisasca, 59 Milano) quello stesso spirito olimpico si[…]

Gastronomia ed enologia

ENOGASTRONOMIA, formazione. Fai la differenza Chef!

La cucina di Roma e del Lazio per dare nuove opportunità: consegnati questa mattina gli attestati di commis di cucina ai dodici partecipanti (in massima parte donne) del corso frequentato da immigrati e rifugiati ucraini. Un significativo passo in avanti nell’acquisizione di competenze nello specifico settore per un gruppo di persone che, qualora dovesse fare ritorno nel proprio paese, potrà riversare il proprio sapere nell’auspicabile fase di ricostruzione dopo la fine della guerra. Dunque, un pensiero rivolto al futuro. Ma non soltanto però, poiché le attenzioni sono anche al presente: alle necessità di sostentamento e alle riflessioni sul «gap» generato dai milioni di giovani ucraini che con l’esplosione si sono rifugiati nei paesi dell’Europa occidentale, dove oggi vivono e lavorano. Tuttavia, l’evento che ha avuto luogo stamane a Roma, nelle sontuose sale di Palazzo Brancaccio, è stata una piacevole e partecipata kermesse alla quale hanno partecipato esponenti della società civile, professionisti del settore culinario e tanti giovani. Nell’occasione, insidertrend.it ha discusso di alcuni aspetti relativi alla formazione e al lavoro di uno chef con uno di essi, Alessandro Circiello, in queste settimane impegnato nella Capitale con “Esposizioni”, evento che avrà luogo fino al prossimo 13 agosto (registrazione audio A736-29LUG25)

Formazione