Milano, 9 febbraio 2026 – Un primo appuntamento con l’arte della pizza gourmet, supportata dalla tecnologia Miele, avrà luogo il prossimo 12 febbraio presso il Miele Experience Center di Roma, sito in Via Barberini 24
PIZZA: INGREDIENTI E LEGAMI CON IL TERRITORIO
Uno dei leader mondiale nella produzione di elettrodomestici di alta qualità celebrerà dunque l’amore per la pizza in chiave gourmet nel corso di una serata speciale aperta al pubblico, durante la quale sarà possibile esplorare dagli impasti di ogni tipo fino ai condimenti infiniti. La masterclass d’autore avrà luogo giovedì 12 febbraio a partire dalle ore 19:30 presso il Miele Experience Center di Roma, in Via Barberini 24. Vi prenderà parte Jacopo Mercuro, paladino della pizza e romano doc, che guiderà i partecipanti alla realizzazione di creazioni gourmet che facciano uso di ingredienti distintivi ed esaltino il legame con il territorio. Come accennato, partner dell’evento sono gli elettrodomestici della Miele, dai forni Miele DGC 7860 HC Pro nero ossidiana e Miele H 7660 BP nero ossidiana, entrambi dotati di funzioni di cottura tradizionale e vapore (le caratteristiche variano in base al modello), alla pietra per pizza gourmet, realizzata in una speciale ceramica per risultati uniformi e croccanti, capace di conservare il calore fino a venticinque minuti.
IMMER BESSER: TRE «CONSIGLI» CHIAVE PER PIZZE GOURMET
Sarà uno stimolo alla realizzazione nella propria casa di un prodotto di qualità da godersi, da soli o in compagnia, oltreché un’opportunità da vivere e sperimentare assieme. In linea con il concept Immer Besser (sempre meglio), che riassume la filosofia di Miele di miglioramento continuo, qualità, innovazione e affidabilità, verranno di seguito forniti tre «consigli chiave» per la creazione di pizze gourmet di altissimo livello e risultati d’autore possibili anche a casa. Primo: immer besser nell’impasto. La scienza della leggerezza e della digeribilità, rese possibili da idratazione e fermentazione controllata. Grazie all’ambiente preciso dei forni Miele con funzione vapore non solo per la cottura, ma anche per fasi di lievitazione assistita, è possibile garantire umidità e temperatura perfette per una alveolatura ideale e una crosta croccante e leggera. Il forno Miele DGC 7860 HC Pro nero ossidiana, offrirà un controllo senza precedenti sulle fasi di lievitazione e cottura.
IMPASTO, FARCITURA, PRESENTAZIONE
Secondo: immer besser nella farcitura. L’eccellenza dei condimenti e la cottura di precisione grazie ai forni Miele per verdure e funghi che preservano vitamine, minerali, colore e texture, esaltando la loro naturale dolcezza o sapidità senza alterazioni; terzo immer besser nella presentazione. La pietra come una tela d’artista dove presentare la pizza non solo nella sua geometria, ma anche su cui comporre artisticamente gli ingredienti in una sinfonia di sapori e colori valorizzando ogni elemento. Infatti, la pietra per la pizza gourmet di Miele è stata studiata allo scopo di assorbire l’umidità dell’impasto e ottenere risultati ottimali dal punto di vista del croccante.
TECNOLOGIA E COTTURE
Al fine di porre nelle condizioni di preparare comodamente a casa una pizza gourmet, magari rifacendosi alle ricette di chef Mercuro, Miele propone una selezione delle proprie soluzioni: il forno DGC 7860 HC Pro nero ossidiana, dotato della funzione di cottura tradizionale alla quale si associa la tecnologia a vapore DualSteam, che consente al vapore una distribuzione uniforme e rapida per i migliori risultati di cottura; il forno multifunzione H 7660 BP nero ossidiana, un’alternativa facente anch’essa leva sul vapore per ottenere impasti morbidi dalla superficie dorata mediante un dispositivo di aspirazione brevettato (brevetto EP2 190 295 B1); infine, la pietra per pizza gourmet realizzata in una speciale ceramica, in grado di conservare il calore fino a venticinque minuti, fornita di pori grossi che assorbono l’umidità dell’impasto, per cotture eccezionali anche di altri cibi.
INFO
La partecipazione alla serata alla masterclass d’autore presso il Miele Experience Center Roma è a pagamento, la quota di partecipazione individuale è di 60,00 euro; è possibile effettuare le prenotazioni (fino a esaurimento dei posti disponibili) e prendere visione delle condizioni e delle iscrizioni al seguente sito web: https://www.miele.it/c/event-detail.htm?&courseID=IT_EVT_IT_Mercuro_1_1
MIELE
Miele è leader mondiale nella produzione di elettrodomestici di alta qualità, tra cui forni tradizionali e a vapore, piani cottura, prodotti per la refrigerazione, macchine per il caffè, lavastoviglie e prodotti per la cura del bucato e dei pavimenti. Il suo portafoglio prodotti comprende anche purificatori d’aria, lavastoviglie, lavatrici e asciugatrici per uso commerciale, nonché lavastrumenti e sterilizzatori per applicazioni mediche e di laboratorio. Fondata nel 1899, l’azienda conta otto stabilimenti di produzione in Germania, uno recentemente inaugurato negli Stati Uniti d’America, uno in Austria, Repubblica Ceca, Cina Popolare, Romania e Polonia, oltre a due stabilimenti di produzione appartenenti alla controllata italiana di tecnologia medica Steelco. Il fatturato di esercizio 2024 è stato di 5,04 miliardi di euro. Miele è presente con le proprie filiali di vendita e tramite importatori in quasi 100 Paesi/regioni. In tutto il mondo, l’azienda a conduzione familiare, giunta alla quarta generazione, impiega 23.500 persone, delle quali 11.300 in Germania. La sede centrale dell’azienda è a Gütersloh, in Westfalia.
